Страусиная ферма

Страусиная ферма была  организована  в красивом  предгорном районе недалеко от Алматы, на юге Казахстана.Это порода черных африканских страусов, хорошо прижившихся в необычных для них  природных условиях.  Фермерское хозяйство давно уже стало местной достопримечательностью, которую с удовольствием посещают по пути к  Тургеньским  водопадам  или  к  Алматинскому дендрарию. Работники фермы с удовольствием предлагают дегустировать страусиное  мясо и демонстрируют страусиные яйца весом 1,5 килограмма. На  вкус   мясо у страусов очень нежное, ароматное, хорошо сочетается со специями, а из одного страусиного яйца можно приготовить омлет на 8-10 человек.

На ферму страусы были завезены в 2001г., сейчас их около 100 птиц.  Черные африканские страусы довольно неприхотливы, выдерживают  большой диапазон температур   от -20 до  +35 градусов, поэтому взрослая птица не нуждается  в  отапливаемых  помещениях.   Взрослый страус весит больше 100кг, имеет рост около 2м.

На сегодняшний день  страусов успешно разводят еще в нескольких регионах Казахстана.